1.商用电磁炉大锅灶哪个品牌质量好

2.商用电磁炉单头大锅灶低配置是怎样的?

3.商用电磁炉大锅菜如何炒出小锅菜的效果呢

不容易坏的，商用电磁灶也是在逐渐的步入我们的生活，虽然目前用于商业方面的比较多，可是很多非商业场合也在用起大功率商用电磁灶了，所以它的质量一定要有保障，不然机器经常坏势必影响我们的生意，更影响我们的心情，那么就需要我们在购买的时候多慎重选择具有实力生产的电磁灶，不仅配置要高，而且厂家也需要经过充分的测试才可以保障产品没有问题，像亲和力商用电磁炉厂家对产品进行三天两夜的测试，可以说是将一切问题留在厂家，让我们购买者放心。

商用电磁炉大锅灶哪个品牌质量好

目前所有电磁炉面板基本一致。本身锅具和电磁炉的面板是不接触的，大概1-2MM间隙，锅具变形后才会接触，所以建议让厨师关注锅具，变形立即换锅。应该没什么问题了。另外选择用大锅灶，钢板锅没事。

商用电磁炉单头大锅灶低配置是怎样的?

麦大厨。

1、麦大厨商用电磁炉大锅灶用的是不锈钢材质进行打造，锅灶外壳要比其他品牌的锅灶外壳结实耐用，防火防高温。

2、麦大厨商用电磁炉大锅灶的功率可以达到25000W，能够在15秒内可以温升到300度，温升速度高于其他品牌的，能够提高做菜的效率。

商用电磁炉大锅菜如何炒出小锅菜的效果呢

因为商用电磁炉配置决定了炉子的使用效果以及它的耐用性，很多低配的炉子用着就会偷降功率，火力减小，坚持一个小时后出现待机现象，如果是做生意需要连续使用的，会很受影响的。

至于你问的大锅灶低配置是什么样的？最关键的还在于方案上面，是用的单桥方案或者是国产方案，这样的方案很容易导致炉子出问题的。不过这些都是以前遗留下的问题，现在也有厂家已经研发出双桥方案来解决这个问题的。

双桥方案的出现使得大锅灶这种20kw以上的大功率电磁灶提升了90%的稳定性，用个8-10年不是问题。不过也有些没有技术的厂家会说根本就没必要双桥方案，其实是他们完全没有技术，所以是吃不到葡萄说葡萄酸。

1、请问你的锅口径多大？60公分以内可以抛炒，70公分~1.2米也没法抛锅。锅口径越大火力相应增加，不然火力不足，肯定炒的菜水准不高了。

2、 商用电磁炉前期肯定是需要厨师适应的。最好能够购买之前厨师体验一下；不仅可以熟悉产品，到厂家也能够一睹厂家研发、生产实力，买的好十年也省心不少；

3、 炉子撒方案的，厨禾用的传统8位模拟芯片，厨师技术再好，那也不能炒出美味滴。

4、 总得来说要方案技术过硬，保证功率足实，加上厨师个把星期的适应，就没问题了。